Sviluppare ecosistemi di sostenibilità sociale

Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre sono eventi interconnessi, organizzati e gestiti da Slow Food, che dialogano fittamente tra di loro, affrontando temi correlati al cibo e alla sostenibilità. L’applicazione dei principi del Design Sistemico ha consentito a queste manifestazioni negli anni di arrivare a rappresentare un nuovo modello di evento a basso impatto ambientale. L’obiettivo degli organizzatori ora è di orientare lo sviluppo dell’evento non solo in funzione della sostenibilità ambientale, ma anche in dialogo con quella sociale. SocialFare® | Centro per l’Innovazione Sociale ha collaborato con Slow Food  alla mappatura e valutazione della sostenibilità sociale dell’edizione 2014 del Salone, redigendo delle linee guida orientative per il miglioramento dell’impatto sociale delle successive edizioni. L’analisi  quali-quantitativa è stata condotta dal nostro team in fase di pre-evento, sul campo durante la manifestazione, e post evento attraverso: questionari, osservazione diretta e interviste a un campione significativo di soggetti coinvolti nell’evento (dai visitatori ai volontari). I dati raccolti sono stati analizzati, interpretati e restituiti visivamente, utilizzando tecniche di data visualization.